DIDATTICA / STUDIARE AL CFPA

Il CFPA progetta e realizza nell’ambito dell’attività APAF:

  • Corsi triennali e quadriennali di Qualifica e Diploma Tecnico per giovani aspiranti aiuto cuochi e addetti sala e bar. Ogni anno scolastico conta più di 200 allievi, quasi tutti in convitto dal lunedì al venerdì.

  • Corso IFTS "Chef Galbia" 

  • Percorsi di formazione superiore nel settore alberghiero e della ristorazione

  • Corsi di aggiornamento e specializzazione professionale per operatori del settore

  • Moduli mirati di Formazione continua e permanente per il personale della Pubblica Amministrazione percorsi di formazione per apprendisti

  • Progetti nazionali e comunitari nell’ambito dello sviluppo delle competenze e delle professionalità del settore alberghiero e della ristorazione

 

STRUTTURA SCOLASTICA

La struttura scolastica del CFPA è dotata di 3 palazzine e numerosi spazi interni ed esterni.
In particolare dispone di:

 

  •  Un’Aula magna da 99 posti;

  • 15 aule didattiche;

  • Un’aula multimediale con 24 postazioni di lavoro;

  • Ristorante interno da 250 posti;

  • Bar;

  • Veranda coperta con 100 posti;

  • Cucina;

  • Cucina didattica;

  • Pasticceria;

  • 62 camere con disponibilità complessiva di oltre 200 posti letto;

  • Una sala per le attività ricreative;

  • Una palestra attrezzata per l’attività motoria con campo di basket/pallavolo/calcio a 5;

  • Una piccola palestra con attrezzi ginnici;

  • Una Biblioteca collegata al sistema bibliotecario provinciale;

  • Campi esterni di calcio, pallavolo e basket

 

DIDATTICA / CONVITTO

l Centro di Formazione è a regime convittuale dal lunedì mattina (le lezioni iniziano il lunedì alle ore 10.00) fino al venerdì alle ore 15.00 e può ospitare giovani di entrambi i sessi in camere da 2-3-4 posti, quasi tutte con servizi privati. Autobus dedicati collegano la stazione ferroviaria di Lecco al Centro di formazione il lunedì mattina alle 8.30 (ultima partenza 8.45) e il venerdì pomeriggio alle 14.15.

Il convitto è considerato dalla direzione, dai formatori e dagli educatori un valore aggiunto per imparare ad adottare comportamenti fondamentali per la crescita personale e professionale degli allievi. Comportamenti quali autonomia, responsabilità, puntualità, educazione, decoro, rispetto delle regole e del gruppo sono infatti diventati una componente fondamentale della professionalità e le aziende del settore sono sempre più attente a questi aspetti quando assumono nuovi dipendenti, soprattutto se si tratta di giovani.

 

La convivenza di ragazze e ragazzi nella quotidiana esperienza (l’attività formativa, lo studio, il tempo libero) diventa un’importante occasione di maturazione personale. Inoltre i momenti di predisposizione dei pasti e di servizio in sala e bar si trasformano in preziosa opportunità di totale coinvolgimento nella cultura professionale. I ragazzi infatti hanno l’opportunità di preparare e servire tutti i giorni 200 colazioni, circa 250 pranzi e 200 cene.

Il tempo libero durante la giornata viene organizzato da educatori di comunità, responsabili anche dell’affiancamento dei ragazzi per tutto il periodo della giornata non dedicato alla formazione professionale e prevede: attività sportive all’esterno del centro; tornei (ping pong, calcio-balilla, biliardo), giochi di società e attività ginniche all’interno in appositi locali; attività ricreative e di socializzazione, quali serate dedicate alla visione di film, laboratori di lettura articoli di giornali, pomeriggi musicali, uscite a tema con gli educatori, supporto compiti. Il martedì, mercoledì e giovedì pomeriggio è previsto il doposcuola/supporto compiti per le materie teoriche, realizzato da docenti, tutor e assistenti competenti nelle aree disciplinari linguistiche e matematico-scientifiche.

LA GIORNATA TIPO

Le lezioni dei corsi si svolgono dal lunedì alle ore 10.00 fino al venerdì alle ore 15.00

 

ORE 06.45 / Sveglia

ORE 07.30 / Colazione

ORE 08.00 / Inizio lezioni

ORE 13.00 / Pranzo in sala

ORE 14.00 / Inizio lezioni/doposcuola/studio individuale in aula

ORE 16.00 / Tempo libero/attività organizzate

ORE 19.30 / Cena in sala

ORE 20.30 / Serate libere/a tema

ORE 22.30 / Ritiro nelle camere

 CFPA Casargo, Località Piazzo 23831 Casargo (LC)
P.IVA e C.F. 03206890133
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