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Il CFPA Casargo partecipa al progetto "Cooking 4 Care, la cucina del benessere"

  • web6176
  • 26 gen 2023
  • Tempo di lettura: 1 min

Mercoledì 25 gennaio alcuni studenti del nostro Istituto hanno partecipato al progetto 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝟒 𝐂𝐚𝐫𝐞, 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞!


Il menu è stato pensato appositamente per permettere di mangiare in modo sano e allo stesso tempo gustoso, a persone affette da malattie cardiovascolari.


Il menù prevedeva un piatto unico: cappelletti con farina di ceci al ripieno di ricotta di capra e limone, trota marinata, cime di rapa e fumetto di trota.

E come dessert: bavarese alla soia, croccante ai cereali e prugne, salsa di melograno; tutto senza lattosio e zucchero, solo con dolcificanti naturali come miele e stevia.






 
 
 

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