Il CFPA Casargo partecipa al progetto "Cooking 4 Care, la cucina del benessere"

Mercoledì 25 gennaio alcuni studenti del nostro Istituto hanno partecipato al progetto 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝟒 𝐂𝐚𝐫𝐞, 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞!

Il menu è stato pensato appositamente per permettere di mangiare in modo sano e allo stesso tempo gustoso, a persone affette da malattie cardiovascolari.

Il menù prevedeva un piatto unico: cappelletti con farina di ceci al ripieno di ricotta di capra e limone, trota marinata, cime di rapa e fumetto di trota.

E come dessert: bavarese alla soia, croccante ai cereali e prugne, salsa di melograno; tutto senza lattosio e zucchero, solo con dolcificanti naturali come miele e stevia.